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<<   作成日時 : 2007/09/10 19:28   >>

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もうこんな時期なんですね〜♪

大好きな 無花果をいただきました。田舎の家庭のもぎたてです


画像




無花果って、けっこう〜好き嫌いがある食べ物ですよね〜

皆さんはお好きですか

ジャムにしても美味しいです。 

苺ジャムより、無花果ジャムのほうが好きかも。

小さい頃に家で採れた無花果を、

母がジャムにして食べさせてくれていた懐かしさがあるからなのかな。



            
 
ちょっと、イチジクの話をしていいですかぁ〜^_^;

我が家の無花果の木は近所でも評判の美味しい実をつけていた。

でも収穫期が遅くて、10〜11月頃だった。

なんていう品種だったのかしら。

今でもあの、味を覚えている…

実がしっかりしていて、水っぽくなく、甘くて、風味抜群で〜

私が大人になって、あの無花果が食べたくて、空き地に木を植えた事もあったな。。

お店で買う無花果は、未だにあの味の無花果に出会ったことがないのよね〜

でも、このいただいた無花果は、ちょっとその味がしました

でもちょっと違う・・・




       



スーパーでこんなものを見つけましたよ〜私としては『お初』です

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『松きのこ』・・・松茸しいたけをかけ合わせて出来たのだそうです。

なんだか、『松たかこ』のパクリっぽいけど。。。

値段も1パック298円とお買い得価格。

匂いを嗅いでみた・・・うん!椎茸だ

生食OKで、サラダとか・・・あと、網焼き、天ぷら・・・etc

只今、どうやって調理するか、思案中

あまり松茸を意識しないで食べたほうがよさそうです

もしかして、食感が松茸なのかな





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2007/10/05 14:14

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コメント(14件)

内 容 ニックネーム/日時
お久しぶりです〜♪
私も、苺より、無花果のジャムのほうが好きです〜
親戚の農家が出荷してるので、形が悪くて売り物にならないものを、頂くんですが、ウチの方では、お盆過ぎの頃が旬です。
10月からって、珍しいですね〜
松きのこ、網焼きで、しょうが醤油で、食べて見たいな〜・・今度、探してみます(*^m^*) ムフッ
ところで、もなかちゃん、大きくなりましたね〜
コードかじって、感電しちゃったの?
もう、大丈夫なの? イタズラするうちは、目が離せませんね〜(^_^;)
うえどん
2007/09/10 23:39
美味しそうなイチジク!
そういえばイチジクってあまり食べませんね〜
今度一度買ってみよっと!

松きのこ、松たかこ……
ほんま!ほんま!( ´^ิー^ิ`)ニヤァリ
パクリかな?(どうでも良い事か…(^^ゞ)
ところで、フライもどうですか?


くるんぱ
2007/09/11 14:11
ごめんなさいm(_ _)m
顔文字が表示されませんでした(^^;)
くるんぱ
2007/09/11 14:17
あらぁ〜!!!
みごとな無花果ですねぇ〜(^▽^)/
とっても美味しそう(^-^)v
無花果のワイン煮も美味なので試してみてぇ〜(^-^;
ちゃっぴー
2007/09/12 15:25
イチジクって生で食べれるんですよね?
私、実は食べたことないんですよ〜(>_<)
ジャムは食べたことあって、美味しかったです!
アンズっぽいですよね!
松たかこ、じゃなっくて松きのこ、美味しそう♪
きのこは大好きです^^
形がマツタケで味がシイタケですか〜
逆ならもっと良かったのにぃ!?
まつきち
2007/09/13 18:11
イチジク、良いですね〜♪
私も自家製が欲しいと思って木を植えたのですが、土が嫌いなのか実を付けません。
株分けしていただいた元のお家はたわわなのに・・・。
自家製ジャムにしてみた〜い!!
みんと
2007/09/14 17:39
こんばんわ☆彡
大きくて〜きれいな無花果ですね〜(^^♪
子供の頃はよく見かけましたが〜最近はスーパーでしか?見かけません〜あまい汁が手に付いて、なめていたのを思い出します〜(^^♪
松きのこ〜?興味あります〜食べてみたいな~(^^♪
レモンツリー
2007/09/14 21:48
うえどんさん♪
返事が遅くなってすみませんm(__)m
うえどんさんも無花果ジャムお好きでしたか〜よかったぁ!
いたずらモナカ…困ったちゃんです!でも少し落ち着いてきたような〜ちょっとだけだけどね☆
のりりん
2007/09/23 21:22
くるんぱさん♪
返事が遅くなってすみませんでしたm(__)m
無花果〜あまり食べたことが無いのですね〜見た目グロテスクですものね〜食べ始めると病み付きになるかも??ぜひ、ご賞味あれ☆
松きのこ…結局、バター焼きでいただきました。はっきり言って、椎茸でした(笑)
のりりん
2007/09/23 21:28
ちゃっぴーさん♪
返事が遅くなって申し訳ありませんでした〜m(__)m
え〜食べたことが無いのですね〜機会がないと、食べないですよね〜グロテスクなイデタチですものね〜もしかして地方によっては無いのかな??
こちらでは、シーズンにはどこでも、たくさん売られてますよ!
ワイン煮とか丸ごとコンポートにしてみたかったのですが、うかうかしているうちに、身がやわらかくなりすぎて、ジャムになってしまいました!
後は、皮を剥いて冷凍にしたら、自然解凍でおいしかったです。
のりりん
2007/09/23 21:38
ちゃっぴーさんへ〜
コメント間違いましたぁ〜食べたことが無いのは
「まつきちさん」でしたぁ〜ハジハジ
のりりん
2007/09/23 21:41
まつきちさん♪
返事が遅くなって申し分けありませんでしたm(__)m
生で食べたことが無いんですね〜★なじみがないと手が出ませんよね〜。とってもおいしいですよ〜ぜひご賞味あれ★
松きのこさんは椎茸の遺伝子たっぷりでした(笑)
ほんと〜味もマツタケだったらいいのにね〜
マツタケ菌とエリンギをかけ合わせたら案外マツタケの味がするかも〜??
のりりん
2007/09/23 21:57
みんとさん♪
返事が遅くなって申し訳ありませんでしたm(__)m
株分けしてもらった木が実をつけないのですか?そんなこともあるんですね。もしかして、株分けした部分が♂木だったり〜?なことは無いか。。土地のアルカリ性とか酸性とかそんなことかなぁ。。
ジャム職人のみんとさんにしてみたら、ぜひとも、自家製の無花果ジャムが作ってみたいでしょうね〜♪
のりりん
2007/09/23 22:04
レモンツリーさん♪
そうそう〜昔は一軒に一本!必ずといっていいほど植えてありました。葉を切った切り口から出る白い汁がミルクみたいで、おいしそうで〜舐めたら、すごく渋くておいしくないんですよぉ〜!でも、酵素がたっぷりで、その汁を魚の目につけたら直ると母が言ってました。
松きのこ〜お店で見かけたらぜひ食べてみて〜でも、あまりマツタケの味を期待しないでね(笑)
のりりん
2007/09/23 22:12

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